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马的六种常见病防治,如何挑选优质牛肉

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马的六种常见病防治,如何挑选优质牛肉

  马的常见病:

  牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳,如何挑选优质牛肉?

吃鹅啦,吃鹅啦,鹅粉们快看过来。鹅肉不仅好吃而且营养价值非常高。但是,把鹅肉做好吃可是一个技术活,那么鹅肉怎么做好吃呢?快来一起学习下吧。

  1.马口疮。口疮病又称口炎病,各种家畜均可发生,但以马、骡最为多见,多发于夏、秋两季。临床表现多以口舌肿胀或溃破成疮。后期口流带血黏液,恶臭难闻。粪便干燥或秘结,尿短赤。治疗:用3%盐水冲洗口腔,涂以冰硼散,1日数次,连用3日即愈。

  色泽鉴别:

鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。

  2.蛔虫病:是由寄生在小肠内的蛔虫引起的一种寄生虫病。主要侵害2岁以下的幼驹,尤以10月龄内的幼驹最易感染。大量蛔虫在肠内寄生时,患畜出现进行性消瘦,黏膜苍白,便秘和下痢交替发生,有时发生疝痛、肠梗阻或肠裂。幼驹生长发育停滞,并出现神经症状,如强直性痉挛,后肢麻痹,狂躁不安等。肺部有大量幼虫时,还会引起咳嗽。

  新鲜肉肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色;次鲜肉肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽;变质肉肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。

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  治疗与预防: 搞好厩舍卫生,将粪便堆积发酵,避免粪便污染饲草和饮水,是预防本病的关键。秋季是驱虫的黄金季节,可按每公斤体重30毫克~50毫克的比例,把精制敌百虫用温水配成5%的溶液,在清晨空腹时用胃管投入。也可将10%的敌百虫溶液混在适量麸皮内,搅拌均匀后让牲畜自由采食。或用驱蛔灵每公斤体重0.2克,混入饲料内一次喂服。

  气味鉴别:

一、鹅肉简介

  3.马骡鼻窦蓄脓。本病是指鼻窦蓄积脓液并不断从鼻孔流出为主的慢性病,多发于马骡。病初期多从一侧鼻孔流出清涕,由于鼻孔不通畅,有时喷鼻,逐渐流黏稠鼻液,日久则流脓性臭味鼻液。患畜低头时可流出较多鼻液,病程延久不愈,则额鼻骨肿胀变形,叩诊呈浊音,且有疼痛表现。

  新鲜肉具有鲜牛肉的特有正常气味;次鲜肉稍有氨味或酸味;变质肉有腐臭味。

鹅肉于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

  治疗方用:可用辛荑60克,知母(酒炒)、黄柏(酒炒)各40克,郁金20克,木香、明矾各15克,共研细末,开水冲,候温胃管灌服。亦可用芥末油150毫升一次灌服,一日一次,连用7日即愈。同时肌肉注射头孢曲松钠,按每10公斤体重0.01克给药,1日两次,连用6日即愈。

  黏度鉴别:

澳门云顶集团,二、鹅肉怎么做好吃

  4.马驴骡肠臌气。本病又称气胀,是指马驴骡多食易发酵的草料引起肚腹急性胀大的一种疾病。临床上多有急性腹痛,起卧不安,气促喘粗,腹围增大,尤以右肷部臌胀明显,肠音减弱,排粪减少或停止,脉象沉涩。重者口色红,口津少,脉象沉细。

  新鲜肉表面微干或有风干膜,触摸时不粘手;次鲜肉表面干燥或粘手,新的切面湿润;变质肉表面极度干燥或发粘,新切面也粘手。

1.大鹅肉烩什蔬

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